ديك رومى بخلطة الخضروات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 كيلو ديك رومى حوالى
- 4 حبات بطاطس
- 4 حبات كوسة
- حزمة كرفس
- 4 حبات جزر
- 3 حبات بصل
- معلقة كبيرة فلفل اسود
- معلقة كبيرة ملح
- 4 فصوص حبهان
- فص مستكه
- 0.5 كوب عصير ليمون
- للوجه
- 0.25 كوب زبدة ذائبة
- 0.5 علبة صلصة طماطم
- معلقة توابل دجاج
- للتقديم
- رز بسمتى بالزعفران
- 1 نغسل الديك جيدا بالملح والدقيق اكثر من مرة ونصفى ماءوه جيدا نفركه من الداخل والخارج بعصير الليمون حتى تزول عنه اى زفارة نتبله من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود ونضعه جانبا
- 2 فى مقلاة كبيرة اشوح الخضروات بالزبد بعد تقطيعها ثم اتبلها بالملح والفلفل
- 3 اضع الحشو بداخل الديك واغلقه جيدا اما بالخلة او بالخيوط من الممكن استبدال الخضروات بحشوة الارز بالخلطه وكبة
- 4 اذوب الزبد قليلا مع الصلصة والتوابل وادهن الديك بهذا الخليط جيدا من كل الجوانب واغلفه بالقصدير واضعه فى صنية فرن بها ماء مغلى حوالى لتر وادخله الفرن لمدة ساعتين ونصف على درجه حرارة 200 او حتى النضج أزيد الماء فى قاع الصنية كلما جف
- 5 يقدم مع ارز بالزعفران وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
